Fijne Feestdagen!

Beste klanten, bezoekers en volgers van Mahadei Kitchen,

Namens ons team willen we jullie allen een zeer fijne kerst en een gelukkig 2025 wensen! Het was een jaar vol uitdagingen voor ons, met een chaotische start midden in het jaar, maar we hebben het samen doorstaan. We kijken uit naar een vernieuwd menu en nieuwe stappen in het komende jaar, waarin we met trots onze heerlijke Surinaamse gerechten blijven aanbieden, gecombineerd met fusion-elementen van andere keukens. We staan in 2025 klaar om jullie in Schiedam te verwelkomen en te blijven verwennen met een unieke culinaire ervaring.

Hartelijk dank voor jullie steun, en op naar een smakelijk en succesvol nieuw jaar!

Met warme groet,
Team Mahadei Kitchen

HOE WERKT HET?

speciale afhaaltijden op kerst en oudjaarsdag
1 STE KERSTDAG TOT 12:00 T/M 17:00 UUR
2DE KERSTDAG ZIJN WE GESLOTEN
OUDJAARSDAG VAN 14:00 TOT 18:00 UUR

ONZE HEERLIJKE FEESTDAGEN BOXEN

Op bestelling

Combinatie menu box Specials #1

€ 30,00
Op bestelling

Combinatie menu box Specials #1

€ 30,00

Feestelijk Buffet Box

Maak uw feestdagen compleet met onze luxe buffetbox, gevuld met een rijk scala aan heerlijke Surinaamse gerechten:

  • Nasi en Bami: Traditioneel bereid met authentieke kruiden en smaken.
  • Javaanse Gestoofde Kip: Zacht gegaard en boordevol smaak.
  • Creoolse Rode Kip: Heerlijke gegrilde kip met een pittige twist.
  • Zoetzure Zalm: Perfect in balans met een frisse en lichtzoete saus.
  • Surinaamse Wok met Garnalen: Krokante groenten en sappige garnalen, verfijnd met Surinaamse kruiden.
  • Saté Ajam: Malse kipspiesjes met een zijdezachte pindasaus.
  • Grote Garnaal op Stokje: Geserveerd met een unieke trassi-saus voor een uitgesproken smaakbeleving.
  • Her Heri met Bakkeljauw: Authentiek verpakt in bananenblad, een echte klassieker.

Speciale Bijgerechten

  • Vijf Soorten Sambals:
    • Kipmaagjes en hartjes
    • Tahoe en tempeh
    • Surinaamse sambal
    • Superhete peper
    • Ketjapsaus

Smaakvolle Start en Zoete Afsluiting

  • Sauto Soep: Een warme, geurige soep als perfecte start van uw maaltijd.
  • Kerst Lapis met Fruit: Een feestelijke afsluiter met een traditionele Surinaamse cake en een frisse fruitmix.

Een waar feestmaal voor elke gelegenheid, ideaal voor een gezellige samenkomst met vrienden en familie. Bestel vandaag nog uw buffetbox!

Op bestelling

Combinatie menu box Specials #2

€ 30,00
Op bestelling

Combinatie menu box Specials #2

€ 30,00

Luxe Feestelijk Buffet Box

Beleef de feestdagen in stijl met onze uitgebreide buffetbox, gevuld met verfijnde gerechten uit de Surinaamse en internationale keuken:

  • Speciale Luxe Nasi: Bereid met sappige garnalen en malse stukjes rode kip of kalkoen, verfijnd met authentieke kruiden.
  • Bami Frutti di Mare: Een heerlijke bami met een luxe seafoodmix voor een ware smaakexplosie.
  • Groentenmix met Noten: Perfect gecombineerd met ketjap en een heerlijk stukje rode kippoot.
  • Saté Ajam: Traditionele kipspiesjes met een romige pindasaus.
  • Krokante Piwjsan Kip: Een authentieke specialiteit van de Indonesische eilanden, met een onweerstaanbare crunch.
  • Javaanse Lamskoteletten: Perfect gegrild en boordevol smaak.

Speciale Bijgerechten

  • Vijf Soorten Sambals:
    • Kipmaagjes en hartjes
    • Tahoe en tempeh
    • Surinaamse sambal
    • Superhete peper
    • Ketjapsaus

Smaakvolle Start en Zoete Afsluiting

  • Surinaamse Wantan Noodlesoep: Een rijke, geurige soep met heerlijke wantan en verse noedels als perfecte starter.
  • Kerst Lapis met Fruit: Een feestelijke afsluiter met de bekende Surinaamse laagjescake en een frisse fruitmix.

Deze luxe buffetbox is de ultieme culinaire beleving voor uw feestdagen. Geniet samen met vrienden en familie van de veelzijdige smaken. Bestel nu uw box en maak de feestdagen onvergetelijk!

Op bestelling

Combinatie menu box Specials #3

€ 30,00
Op bestelling

Combinatie menu box Specials #3

€ 30,00

Luxe Feestelijk Buffet Box

Ontdek een unieke combinatie van comfort en luxe met onze verfijnde buffetbox, speciaal samengesteld voor een onvergetelijke feestervaring:

Hoofdgerechten

  • Heerlijke Luxe Stamppot: Gemaakt van hoogwaardige aardappelen en zoete cassave, verfijnd met een mix van diverse groenten en subtiele kruiden.
  • Surf & Turf: Een verrukkelijke combinatie van lamssteak en sappige garnalen (gamba’s), perfect gegaard voor een rijke smaakbeleving.
  • Balinese Kippoot Karbonade: Mals en smaakvol, bereid met authentieke specerijen uit de Gouden Eeuw.
  • Romige Salade met Appel en Rozijnen: Een frisse en romige salade die perfect balanceert met de rijke hoofdgerechten.

Voorgerecht

  • Mini Grand Dessert:
    • Caribische zalmbonbon
    • Surinaamse kipsalade
    • Vijgen gevuld met pittige garnalen

Dessert

  • Kerst Lapis met Fruit: De bekende Surinaamse laagjescake, geserveerd met een kleurrijke fruitmix, als een feestelijke afsluiter.

Deze buffetbox biedt een verfijnde mix van traditie en luxe, perfect voor de feestdagen. Geniet samen van deze culinaire reis door diverse keukens. Bestel nu en maak van uw feestmaaltijd een waar spektakel!

MAHADEI KITCHEN "een keuken bomvol passie"

Voor een kijkje achter de schermen en inspiratie voor uw volgende feestmaaltijd, volg ons op TikTok en ontdek de lekkernijen die wij maken. Heeft u vragen of wilt u meer informatie? Stuur ons gerust een bericht via WhatsApp, en wij staan klaar om u te helpen!

Pom is een hartige gerecht i.c.m. kip erin of vegi kip, en Bojo is een zoete gerecht met kokos en andere lekkernijen naar keuze.

POM

BoJO

Op zoek naar een buffet of cateraar?

Bij Mahadei Kitchen bieden wij een speciale cateringervaring die perfect aansluit bij uw feestelijke gelegenheid of zakelijke evenement. Of u nu op zoek bent naar een heerlijke buffet, walking dinner, of een all-you-can-eat ervaring, wij zorgen ervoor dat elke gelegenheid smaakvol en memorabel wordt. Daarnaast bieden wij speciale levercatering voor bedrijfsfeestjes, borrels, vergaderingen en meer.

Met onze op maat gemaakte menu's kunt u genieten van authentieke Surinaamse gerechten, verfijnde Caribische smaken, en een fusion van culinaire invloeden die uw gasten zullen verrassen. Van traditionele lekkernijen tot moderne gerechten, wij creëren een culinaire ervaring die aan uw wensen voldoet.

Heeft u specifieke wensen of wilt u de mogelijkheden bespreken? Whatsapp ons voor meer informatie of om uw cateringafspraak te maken. We helpen u graag om uw event tot een succes te maken!

Tita Tita Masala proeverij

Op bestelling

Borrel Doks(i)

€ 35,00
Op bestelling

Borrel Doks(i)

€ 35,00

Laat je verrassen door de intense smaken van onze ambachtelijke authentieke berg eend, een echte delicatesse uit de Hindoestaanse Surinaamse keuken. Dit gerecht wordt op traditionele wijze bereid, precies zoals vroeger, met een rijkdom aan verse ingrediënten en een pikante twist:

  • Zorgvuldig geselecteerde verse kruiden en een unieke huisgemaakte masala mix voor een ongeëvenaarde diepte in smaak.
  • Verse pepers uit Suriname, die zorgen voor een heerlijke pittige opbouw zonder de andere smaken te overheersen.
  • De eend is mals, smaakvol, en perfect gekruid om je smaakpapillen te prikkelen.

Deze pittige doks’i is een absolute topper, ideaal als hartige bite bij de borrel of als hoogtepunt van een feestelijke maaltijd. Geniet van een authentieke smaakervaring die je rechtstreeks meeneemt naar de rijke culinaire tradities van Suriname! 🌶🍴

Op bestelling

Borrel Lams

€ 60,00
Op bestelling

Borrel Lams

€ 60,00

Laat je betoveren door de diepe, rijke smaken van ons ambachtelijke pittige berg lamsvlees, bereid volgens de traditionele Hindoestaanse Surinaamse manier. Dit gerecht brengt de authentieke keuken tot leven met een perfecte balans van specerijen en verse ingrediënten:

  • Verse kruiden en onze unieke huisgemaakte masala mix, die het lamsvlees doordrenkt met een onmiskenbare diepte van smaak.
  • Verse pepers uit Suriname, die het gerecht een heerlijke pittige kick geven, die je naar wens kunt aanpassen voor de perfecte smaakintensiteit.
  • Het lamsvlees wordt langzaam bereid tot het uit elkaar valt, met een onweerstaanbare sappigheid en smaak die elke hap onvergetelijk maakt.

Dit pittige berg lamsvlees is een ware traktatie, ideaal om te serveren als hartige snack bij de borrel of als het hoofdgerecht van een feestelijke maaltijd. Een must-try voor iedereen die de Hindoestaanse Surinaamse keuken op zijn best wil ervaren! 🌶🍖

Op bestelling

Pittige borrelmix Suriname

€ 125,00
Op bestelling

Pittige borrelmix Suriname

€ 125,00

Deze pittige borrelbox is dé perfecte manier om de feestdagen in stijl te vieren! Speciaal samengesteld voor de liefhebbers van de Hindoestaanse Surinaamse keuken, biedt deze box een overheerlijke mix van smaken die de smaakpapillen verwennen.

Wat zit er in deze onweerstaanbare borrelbox:

  • 2,5 KG Pittige Doks'i (Berg Lamsvlees): Ambachtelijk bereid met verse kruiden, pepers uit Suriname, en een unieke masala mix, voor een pittige kick die je niet snel zult vergeten.
  • 2,5 KG Pittige Lams: Sappig en vol van smaak, langzaam bereid met een krachtige specerijenmix, perfect voor de borrel of als onderdeel van een feestmaaltijd.
  • 15 Pittige Kipvleugels: Een stevige dosis van pittige en aromatische smaken, met een krokante bite en een vurige finish die je smaakpapillen zal laten dansen.
  • 10 Kip Madam Jeanette Ballen: Speciaal voor de feestdagen, deze smaakvolle gehaktballen bevatten de vurige kracht van Madam Jeanette pepers, een echte Surinaamse delicatesse.

Deze traditionele Surinaamse borrel is onmisbaar tijdens de feestdagen, of je nu samenkomt met vrienden of familie. Perfect om te delen, te genieten en een pittige twist aan je feestmaal toe te voegen! 🎉

exotische salade plaat

Op bestelling

Caribische salade

€ 200,00
Op bestelling

Caribische salade

€ 200,00

Geniet van onze heerlijke ambachtelijke salades, elke schaal vol met exotische tinten en smaken. We bieden drie luxe versies die perfect zijn voor elke gelegenheid:

  1. Kip & Gerookte Kip Salade Mix
    Een combinatie van malse kip en gerookte kip, gemengd met een romige eiersalade, verrijkt met verse groenten en kruiden. Deze smaakvolle mix biedt een perfecte balans tussen rokerigheid en frisheid, ideaal voor een lichte maar vullende maaltijd.

  2. Luxe Vis, Kip & Sub Crab Salade Mix
    Deze verfijnde salade bevat een luxe mix van vis, kip en sub-crab, gecombineerd met een frisse en pittige dressing. De subtiele smaken van de zee worden prachtig gemengd met de romigheid van de kip en de knapperigheid van de groenten, voor een waar smaakfestijn.

  3. Pastasalade met Jerky Kip en Rasta Flavors
    Voor de liefhebbers van een stevigere salade, biedt deze pastasalade een heerlijke combinatie van jerky kip en levendige Rasta-flavors. De kruiden en specerijen geven deze salade een tropische, pittige twist, die perfect samengaat met de zachte pasta.

Deze exotische salades zijn niet alleen smaakvol, maar ook een ware eyecatcher op elke tafel. Perfect voor een feest, lunch, of als bijgerecht bij een grotere maaltijd! Alles met exotische vers fruit, zuurtjes.

Authentiek & fushion gerechten om van te smullen!!!

ODE AAN DE SURINAAMSE KEUKEN SAMEN MET CHINA

 

Laat je verrassen door een heerlijke fusion maaltijd die Surinaamse, Chinese en Caribische Zuid-Amerikaanse invloeden samenbrengt! Dit unieke gerecht combineert de beste smaken van drie verschillende culturen, waardoor het een ware smaakexplosie biedt.